Mitt på dan tog jag mig en härlig långpromenad i det underbara vårvädret. Såg inte mindre än 4 fjärilar:-) För jag antar att det inte var en och samma fjäril som följde efter mig på promenaden. Det är lycka för mig, årets första fjärilar! Vet dock folk som inte gärna håller med mig, som faktiskt är rädd för fjärilar.

Har ett nytt favoritrecept när det gäller fisk. (om man bortser från lax med kräftstjärtar då)
Allafall, så här gör man:
Man tar torskfilé som tinat (går säkert bra med annan fisk också)
smälter smör i en stekpanna och lägger ner fisken och låter den fräsa lite på varje sida. Sen tar man pressad citron över i valfri mängd. Salt och peppar givetvis!
Sen häller man över grädde och låter det puttra på tills fisken är genomkokt. I slutet har man ner persilja och blandar ihop det hela.
Kanske inte är världens fettsnålaste rätt med tanke på grädden, men GOTT är det! Och väldigt enkelt.